山菜三昧

 先日、義父と山菜採りに行きました。

例年ならワラビが採れる時期ですが、今年はやはり天候不順のせいかワラビは全然出ていませんでした。

しかし、毎年ゴールデンウィークに採れるコシアブラがいっぱい出ていました。

早速夜は天ぷらでいただきました。

皆さん今まさに山菜採りの季節ですが、熊、遭難、不法侵入にはくれぐれもお気をつけてください。
特に山はきちんと所有者がいます。不法侵入はいけませんよ。

あ、私はその点は、問題ないところにしか行きません。
場所は、、、、、秘密です。


なぜなら、もうじきワラビはもちろん、アイコが出る時期が来ますから。
アイコは、おひたしに醤油マヨネーズが最高です。

これがコシアブラです。
山菜には日本酒が合いますよ。
特に山形のお酒が、抜群の相性です。

大沼商店店主

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